Rezept Feigentarte bei Victoria

Feigentarte mit Ziegenkäse

Dieser Tarte kann bestimmt keiner widerstehen: Mit Feigen, Honig und Ziegenkäse schmeckt der herzhaft-süße Mürbeteig-Kuchen besonders gut.


Zutaten (Für 1 Stück)

  • 250 g Filoteig
  • 2 bis 3 EL Olivenöl, für die Backform und den Teig
  • 1 Hand voll Thymian
  • 200 g Ziegenfrischkäse
  • 200 ml Sahne
  • 80 g geriebener Ziegenhartkäse
  • 3 Eier
  • Salz
  • Pfeffer, aus der Mühle
  • ca. 8 Feigen
  • 1 TL flüssiger Honig

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen.


  2. Die Tarteform mit Öl auspinseln und überlappend mit den Teigblättern auslegen. Jedes Blatt mit Öl bepinseln und die Ränder leicht überstehen lassen.


  3. Die Feigen waschen und halbieren. 3 Hälften zum Garnieren beiseitelegen, den Rest mit der Schnittfläche nach oben auf der Tarte verteilen und eindrücken. Den Honig darüber träufeln und im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.


  4. Die Käsemasse auf den Tarteboden streichen.


  5. Die Feigen waschen und halbieren. 3 Hälften zum Garnieren beiseitelegen, den Rest mit der Schnittfläche nach oben auf der Tarte verteilen und eindrücken. Den Honig darüber träufeln und im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.


  6. Am besten noch warm servieren.


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Löwefrau

Gemeldet

Hier ist ein kleiner Fehler im Rezept. Punkt 3 ist zuviel bzw. in der Reihenfolge der Herstellung der Tarte falsch. Dasselbe steht auch unter Punkt 5.

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Die Tarte wurde direkt ausprobiert und von allen "Mitessern" für sehr lecker befunden. Variation: Statt Ziegenfrischkäse einfach Feta verwenden. Hmmmm

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Christa

Christa

Gemeldet

Die Reihenfolge im Rezept stimmt nicht, siehe Punkt 3 und 5.

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